El cuiner Santi Santamaria, amo i cuiner de restaurants on hi fan menjar tradicional (carn a la brasa etc..) ex: El Racó De Can Fabes, ha acusat a els cuiners com Ferrán adriá (Bulli) , que fan cuina minimalista i de disseny, de utilitzar productes perjudicials per a la salut alhora d'elaborar un plat. El Santi Santamaria, ha dit que el que s'hauria de fer és posar a la carta quìns aliments ,quines tècniques i quins productes s'han utilitzat en l'elaboració de cada plat.
A partir d'aquí ha esclatat una guerra.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
1 comentario:
que sàpiques que he votat a lu d la cuina, aixi ja tens més vots jiji.
adéu!!!
Eva
Publicar un comentario